Como fazer bolacha de natal

*Ingredientes*

2 Quilos de trigo (reserve)
4 copos de açúcar 
250g de margarina 
100g de cocô ralado
500g de maizena
1 colher de sopa de sal
4 ovos
2 colheres de sopa de salamoniaco
1 xícara de leite

 *cobertura*

12 colheres de açúcar com 1 xícara de agua
4 claras com 12 colheres de açúcar

1- Misture açúcar a margarina o coco a maizena o sal os ovos reserve
2- disore o salamoniaco no leite morno
3- Despeje sobre os demais ingredientes misture e vá acrescentando o trigo até obter o ponto
4- Meio firme para esticar
5- Asse as bolachas ao forno brando até dourar


Bata as claras em neve acrescente 12 colheres de açúcar até formar pico firme;
Com a agua a as 12 colheres de açúcar faça uma calda em ponto de fio;
Ligue a batedeira no máximo a vai acrescentando a calda de açúcar quente a clara em neve até formar um glace.


Rende bastante, e fica muito bom!


Por: Josiane luciano